CREMA DE GAZPACHO SIN PAN CON TROPEZONES

Ingredientes:

- 2 kg., de tomates maduros rojos.
- 1 pimiento.
- 1 pepino.
- 2 dientes de ajo.
- 1 cucharada sopera rasa de sal.
- 8 cucharadas soperas de vinagre de vino.
- 10 cucharadas soperas de aceite de oliva.

Lava los tomates y quitales la parte central ( la del tallo), cortalos a trozos y ponlo en la batidora, quita las pepitas al pimiento, cortaló y lo añades a la batidora, quitalé la piel al pepino, quitalé la parte central (la de las pepitas), cortaló y añadeló a la batidora, pela los ajos y lo añades , añade la sal, el vinagre y el aceite, bateló y pasaló por un chino ó por un colador, para quitarle todas las pieles, etc.,corta a cuadraditos un pimiento, un poco de pepino y un tomate, ponlo de guarnición , ó tomaló sin guarnición,tomaló fresquito, y ya está, "que aproveches".