MELVA CANUTERA EN CAMA DE ZANAHORIA

Ingredientes para 4 personas:

- 1/2 k., de zanahorias gordas.
- Melva canutera (12 lomos).
- 4 dientes de ajos.
- Cominos.
- Peregil fresco.
- Aceite,sal y vinagre.
- 1 pastilla de Avecrem.

Pelamos las zanahorias, las ponemos en una olla a cocer con el Avecrem, cuando estén tiernas, las sacamos y las reservamos.
Cuando estén frias, las cortamos en rodajas, las aliñamos con aceite,sal y vinagre, la emplatamos, picamos los ajos y el peregil finamente, se lo ponemos por encima a las zanahorias y le espolvoreamos un poco de cominos, repartimos en 4 platos, le ponemos encima  3 lomos de Melva por comensal y servimos, y ya está, "que aproveches".